Πορτοκαλόπιτα ... Νο1!

από τις μαθήτριες Ειρήνη Μ. και Αργυρώ Μ.

Υλικά

· 1 κούπα ζάχαρη

· 1 κούπα σπορέλαιο

· 4 αυγά (τα ασπράδια μόνο)

· 1 γιαούρτι

· 1 μπέϊκιν-πάουντερ

· Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

· ½ κιλό κρούστα λεπτή

Για το σιρόπι

· 2 κούπες ζάχαρη

· 2 κούπες νερό

Εκτέλεση

1.Ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη

2. Ρίχνουμε το γιαούρτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπέϊκιν – πάουντερ

3." Χτυπάμε" τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα

4. Ψιλοκόβουμε την κρούστα και την ανακατεύουμε στο μείγμα και στο τέλος ρίχνουμε την μαρέγκα

5. Λαδώνουμε το ταψάκι, ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Όταν ροδίσει, το βγάζουμε από τον φούρνο

Εν τω μεταξύ έχουμε ετοιμάσει το σιρόπι ....................................

.......................και περιχύνουμε το γλυκό μας.

Καλή επιτυχία!